Hem, Nikmatnya Sarapan Pagi dengan Bolu Ubi

Mau produktivitas kencang dan imun tetap terjaga? Mulai saja dari menu sarapan pagi yang sehat, enak, dan tidak membosankan! Kamu pasti sudah tahu, ‘kan kalau sarapan yang tepat bisa membantu proses metabolisme tubuh, memberi energi tinggi, dan juga menjaga mood sepanjang hari?

Kamu bisa mencari menu sarapan pagi yang mudah dihidangkan dan memiliki banyak manfaat. Tenang, nggak perlu bingung karena berikut ini kami punya  rekomendasi menu sarapan pagi yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi dan menyehatkan. Yuk kita gas…

Resep Bolu Ubi

Bahan bahan :

500 gr singkong, peras dengan kain
2 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 gelas minyak/margarin cair
Garam
Bahan gula karamel:

18 sdm munjung/180 gr gula pasir
150 ml air panas
Cara membuatnya:

1. Buat gula karamelnya, masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel jangan lupa terus diaduk aduk agar tidak gosong.

2. Setelah gula berwarna keemasan, tambahkan air hangat, aduk hingga merata dan masak sampai mendidih, sisihkan.

3. Siapkan singkong parut yang sudah diperas airnya, di wadah terpisah campur telur, SKM, baking soda, baking powder dan garam.

4. Aduk hingga rata dengan whisk lalu masukkan 1/2 bagian singkong dan gula karamel aduk, masukkan lagi sisanya aduk lagi hingga merata.

5. Setelah tercampur, tambahkan minyak/margarin yang telah dilelehkan, aduk dengan spatula hingga bagian bawah agar minyak dan adonan bercampur sempurna.

6. Panggang dengan api sedang cenderung kecil kira kira 35 menit, siap disajikan.