Hem, Nikmatnya Sarapan Pagi dengan Pastel Kulit Buah Naga Isi Bahan Ini

Mau produktivitas kencang dan imun tetap terjaga? Mulai saja dari menu sarapan pagi yang sehat, enak, dan tidak membosankan! Kamu pasti sudah tahu, ‘kan kalau sarapan yang tepat bisa membantu proses metabolisme tubuh, memberi energi tinggi, dan juga menjaga mood sepanjang hari?

Kamu bisa mencari menu sarapan pagi yang mudah dihidangkan dan memiliki banyak manfaat. Tenang, nggak perlu bingung karena berikut ini kami punya  rekomendasi menu sarapan pagi yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi dan menyehatkan. Yuk kita gas…

Pastel kulit buah naga isi telur, wortel, dan kenteng

Bahan-bahan:

100 gr tepung beras
25 gr tepung tapioka/tepung aci
175 ml jus kulit buah naga
1/2 sdm garam
1 sdm minyak zaitun
Secukupnya tepung tapioka untuk olesan dan saat uleni
1 butir telur rebus, potong kecil
1 buah kentang, potong kotak
1 buah wortel, potong kotak
2 siung bawang putih, parut
1 sdm minyak untuk menumis
80 ml air
1 batang daun bawang, iris serong
Secukupnya garam, kaldu jamur, lada bubuk
Cara membuat:

Isian: tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan kentang dan wortel kemudian tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Aduk rata kemudian tambahkan air. Masak hingga air menyusut, tambahkan potongan daun bawang, aduk rata.
Tes rasa, angkat, dan sisihkan.
Kulit: campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam, aduk rata. Tuang jus kulit buah naga secara bertahap sambil diaduk sampai tidak ada lagi yang bergerindil. Tambahkan minyak zaitun.
Saring adonan dan masukkan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal dan matang. Diamkan dengan suhu ruang lalu letakkan di atas silpat/alas apapun lalu taburi dengan tepung tapioka.
Uleni adonan sampai kalis lalu rolling bolak-balik sambil ditaburi tapioka agar tidak lengket.
Cetak bulat dan isi adonan secukupnya lalu tambahkan potongan telur rebus. Tutup rapat supaya tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis.
Goreng di minyak panas dengan api kecil. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.